日経MJより要約引用

ブラジルでラーメン「脱高級」－新ブランドで攻勢１杯１０００円（日経MJ 2024年8月4日号より引用）

味噌ラーメン専門店「田所商店」などを展開するトライ・インターナショナルが、南米市場への本格進出を進めています。ブラジル・サンパウロに新ブランド「SORA（空）」を立ち上げ、現地調達によって価格を抑えたラーメンの提供を開始しました。従来は日本からの冷凍輸送で1杯1500～2000円相当と現地では高級食となっていましたが、それでも富裕層に支持され「日本直送の味噌」を売りにし人気を得ています。サンパウロでは２店舗のチェーン展開をしていますが、国内外でトップクラスの売上高を誇っています。この価格を抑えた新ブランドの展開により高級食品だったラーメンをより広い層にも普及していきたいという思いが込められておりさらに加速する見通しです。

海外でのラーメンは高級料理という位置づけが定着していましたが、そのイメージを崩す動きは非常に興味深いです。軸をぶらさずに、「現地の日常食としてのポジションを獲得する戦略」は、海外展開のモデルケースとなりそうです。